Cuando eres nuevo en el mundo del café de especialidad, puede ser abrumador mantenerse al día con las últimas tendencias, la terminología confusa y una variedad aparentemente interminable de orígenes y estilos de tostado. A medida que adquiere experiencia, se vuelve más fácil distinguir un café sudamericano de un café africano y, eventualmente, identificar el café de países específicos será una segunda naturaleza para usted. Y luego, justo cuando comienzas a sentirte cómodo, un origen o estilo oscuro surgirá de la nada y te dejará boquiabierto. Ingrese al café etíope Wush Wush.
Este artículo discutirá el Wush Wush etíope, una de las tendencias más populares en el café. El Wush Wush etíope, que es una acidez brillante y un perfil de sabor afrutado, es bien conocido por muchos. Bueno, explique qué lo hace diferente desde una perspectiva agrícola y discuta cómo prepararlo y qué sabores puede esperar encontrar en su taza.
¿Lo Que Hay En Un Nombre?
La región de Etiopía donde se descubrió por primera vez el Wush Wush etíope es la razón por la cual el Wush Wush etíope obtuvo su nombre. Wushwush, una región en el suroeste de Etiopía que es ideal para el cultivo de café, se puede encontrar en la región de Wushwush. Wushwush es una región de gran altitud en el suroeste de Etiopía que tiene un suelo fértil y rico en nutrientes, lo que lo hace ideal para cultivar café complejo y rico. Wushwush es más conocido por cultivar té y, como verás, algunas de las características del café Wush Wush recuerdan al té.
El café Wush Wush ahora se puede cultivar en otros países además de Etiopía, incluida Colombia. El clima colombiano es perfecto para cultivar café, y la variedad Wush Wush se desarrolla excepcionalmente bien allí.
Perfil De Sabor
El café Geisha es un buen lugar para comenzar a orientar sus expectativas sobre el café Wush Wush. Como todas las variedades de café, Wush Wush puede tener un sabor dramáticamente diferente dependiendo de cómo se procese, tueste y prepare. En general, Wush Wush es poderosamente afrutado y floral, con un nivel de dulzura muy alto.
Wush Wush se procesa naturalmente y le da al café un sabor a postre. Curiosamente, los cafés muy dulces con notas afrutadas abrumadoras son excelentes herramientas de aprendizaje para los nuevos catadores. Una variedad poderosa de una sola nota puede ser una gran herramienta de aprendizaje para los principiantes que tienen problemas para elegir las notas de cata.
El café Wush Wush tendrá diferentes notas según el lote. Sin embargo, la mayoría de los cafés Wush Wush tienen notas de fresa y fruta confitada. Plátano, dátiles, frutas demasiado maduras son sabores menos comunes. El hilo común que une a todos los Wush Wush son las notas afrutadas prominentes y la dulzura extrema.
Elaboración De Café Wush Wush
El café etíope Wush Wush se puede usar en vertidos, ya que a menudo se tuesta ligeramente. Las cafeteras estilo inmersión y el espresso también podrían funcionar bien, pero por lo general requieren un tueste más cercano a medio-ligero o medio para que realmente brille. Recomendamos usar un Chemex o V60 para preparar Wush Wush, ya que estos métodos resaltarán la dulzura natural y las notas de sabor afrutado.
Dónde Conseguir Wush Wush
Será difícil conseguir Wush Wush. La mayoría de Wush Wush se produce en lotes pequeños y, dado que, para empezar, es una variedad rara, los tostadores normalmente no la tienen a mano. Incluso si tiene la suerte de encontrar algunos en stock, prepárese para pagar un centavo. El precio variará entre los tostadores, pero por 340 gramos parece ser la tarifa vigente.
Debido al alto precio y la dificultad para encontrar Wush Wush, no podemos recomendar Wush Wush como café diario para el conductor. Sin embargo, si desea probar una bomba de sabor única, compleja y diferente a cualquier otro café que haya probado antes, Wush Wush debería estar en la parte superior de su lista.
Conclusión
Etiopía Wush Wush está de moda en estos días debido a su perfil de sabor único y niveles astronómicos de dulzura. Puede ser difícil encontrar Wush Wush Wush en stock, pero vale la pena el esfuerzo.
Incluso si Wush Wush continúa aumentando su popularidad en los próximos años, es poco probable que los precios bajen ya que es una variedad rara y solo se produce en regiones seleccionadas en lotes pequeños. Como regalo o experiencia de café única, Wush Wush es una excelente opción, pero no espere que se convierta en su taza matutina.
